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【とこ湘Blog】ホワイトデーのクッキー
投稿日：2022年3月7日
3+
冬から春にかけて季節の行事が多い。
と共にキッチンも慌ただしくなる。
クリスマス、お正月、節分、ひな祭り…。
次なるはホワイトデー。
毎年ハート型のスノーボールを焼いている。
子供が小さい頃、
いただいてきたチョコのお返しにと
焼いたのが始まり。
近頃は我が家の“季節のお菓子”になっている。
材料は至ってシンプル。
バター、小麦粉、砂糖、粉糖の4つ。
バターと砂糖をしっかり混ぜた後、
ざっくりと小麦粉を混ぜ一つにまとめる。
後は適量ずつボール状にして、
掌で軽く潰し切り込みを1ヶ所入れる。
丸みをつけハート型に。
クッキングシートに乗せオーブンで焼く。
程良く焼き上がったらしっかり冷ます。
粉糖を塗したら出来上がり。
ハート型にするのが少し手間ではあるが、
サクッとホロッとしたクッキーは、
ホワイトデーにぴったりのお菓子だ。
今年もいつもの缶に入れしばらく楽しみたいと思う。(m)
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