茅ヶ崎・藤沢・鎌倉の情報サイト
【とこ湘Blog】姫竹の水煮缶
投稿日：2021年9月13日
4+
先日友人から姫竹の水煮缶をいただいた。
調べてみると
姫竹は山陰地方や信越、
東北地方などが産地のようだ。
竹ではなく笹の若芽。
中は白っぽくハチクより肉厚。
この姫竹は東北産。
収穫した姫竹を缶詰にして
送ってくださったそうだ。
今はなんと画期的なんだろう。
自分で収穫した物を工場に持ち込み缶詰に出来る。
なので旬をそのまま詰め込めるのだ。
缶を開けるとほのかな青臭さが広がった。
若い芽の香…。
初夏の香りだ。
ギッしりと詰まった姫竹。
炊き込みご飯を作ることにした。
姫竹と油揚げだけで炊き込む
あっさりとしたご飯。
ピピーッと炊き上がる音。
ざっくり混ぜる。
外では金木犀の秋の香りが漂っているが、
我が家のキッチンは初夏の香りに包まれていた。
残念ながら山椒の葉がなかったので、
粉山椒を少し振りかけて。
さぁ、いただきます。(m)
人気記事ランキング
「'とことこ湘南編集部」の最近のブログ
「'とことこ湘南編集部」の月別アーカイブ
- 2024年11月
- 2024年10月
- 2024年09月
- 2024年08月
- 2024年07月
- 2024年06月
- 2024年05月
- 2024年04月
- 2024年03月
- 2024年02月
- 2024年01月
- 2023年12月
- 2023年11月
- 2023年10月
- 2023年09月
- 2023年08月
- 2023年07月
- 2023年06月
- 2023年05月
- 2023年04月
- 2023年03月
- 2023年02月
- 2023年01月
- 2022年12月
- 2022年11月
- 2022年10月
- 2022年09月
- 2022年08月
- 2022年07月
- 2022年06月
- 2022年05月
- 2022年04月
- 2022年03月
- 2022年02月
- 2022年01月
- 2021年12月
- 2021年11月
- 2021年10月
- 2021年09月
- 2021年08月
- 2021年07月
- 2021年06月
- 2021年05月
- 2021年04月
- 2021年03月
- 2021年02月
- 2021年01月
- 2020年12月
- 2020年11月
- 2020年10月
- 2020年09月
- 2020年08月
- 2020年07月
- 2020年06月
- 2020年05月
- 2020年04月
店舗のご案内
「'とことこ湘南編集部」の最近のブログ
冬はやっぱりあったかシチュー
3日前
ポテトサラダにソースをかける⁈
1週間前
小学校の運動会で1番重要なこと
3週間前
iPhoneケース
3週間前
合唱祭練習中 そしてモルダウ
4週間前
カエルの母性について
1か月前
秋の味覚［さつまいもレシピ］
1か月前
「'とことこ湘南編集部」の月別アーカイブ
- 2024年11月
- 2024年10月
- 2024年09月
- 2024年08月
- 2024年07月
- 2024年06月
- 2024年05月
- 2024年04月
- 2024年03月
- 2024年02月
- 2024年01月
- 2023年12月
- 2023年11月
- 2023年10月
- 2023年09月
- 2023年08月
- 2023年07月
- 2023年06月
- 2023年05月
- 2023年04月
- 2023年03月
- 2023年02月
- 2023年01月
- 2022年12月
- 2022年11月
- 2022年10月
- 2022年09月
- 2022年08月
- 2022年07月
- 2022年06月
- 2022年05月
- 2022年04月
- 2022年03月
- 2022年02月
- 2022年01月
- 2021年12月
- 2021年11月
- 2021年10月
- 2021年09月
- 2021年08月
- 2021年07月
- 2021年06月
- 2021年05月
- 2021年04月
- 2021年03月
- 2021年02月
- 2021年01月
- 2020年12月
- 2020年11月
- 2020年10月
- 2020年09月
- 2020年08月
- 2020年07月
- 2020年06月
- 2020年05月
- 2020年04月