久しぶりに大好物の北村水産の釜揚げしらすを購入。

獲れたてのしらすを新鮮なうちに釜揚げにしたしらすは、

ふんわりとした、そして絶妙の塩加減！

すぐにそのまま一口頬張りたくなる。

大根おろしと一緒にお酒の肴に。

ご飯の上に乗せしらす丼に。

そして我が家で人気なのが“しらすのアヒージョ”。

姉妹サイトのオンラインショップ「とことこ暮らし」で販売中の蕎麦打ち体験の店・創作そば　なぁるさんのお店でいただける「しらす丼」を真似して自宅でも作ってみた。

たっぷりのオリーブ油にニンニク🧄のみじん切りを加え、

しらすを炒め煮する。

どうやってもなぁるさんのような味には仕上がらないが、

家族には大好評！

温かなご飯に乗せて🍚。

もう止まらない。

休みの日のお昼に何を作ろうか悩むことが多い。

そんな時にはコレ↓

しらすのペペロンチーノ。

茹で上がったパスタに

ほんの少し白だしを加え

アヒージョを混ぜるだけ。

美味しいものをいただいてるとき、

人は必ず笑顔になる。

作り手もその笑顔で更に笑顔になる。

小さな幸せを感じるときである。(m)

北村水産

とことこ暮らしでも購入可能。