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【とこ湘Blog】万能薬味
投稿日：2020年8月24日
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相変わらず暑〜い日々が続いています。
どうしても暑さで食欲が落ちがちですが、
そんな時にお勧め！
それは薬味❣️
先日薬味特集をTVで紹介してたのですが、
それが本当に優れものでした🤗
薬味の大好きな私は早速作ってみることに。
と言ってもただ刻むだけなんですが。
材料は長ネギ、茗荷、かいわれ大根、大葉、新生姜。
刻んで水にさらします。
数分後水気を切り、
キッチンペーパーを敷いたタッパーに入れ、冷蔵庫で保存。
冷やっこの薬味に。
夏野菜の胡麻和えに。
冷やしうどんのトッピングに。
その他、納豆やお碗やパスタ等々幅広く使えます。
まだ暫く続きそうな残暑💦
しっかり水分を取り
しっかり食べて体力維持。
皆様、お健やかにお過ごしください。(m)
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