茅ヶ崎市内で唯一のしらす専門店。獲れたての新鮮なしらすをお届け

茅ヶ崎の国道134号線沿いで｢しらすと干物｣の看板を掲げる網元、㈲北村水産。｢しらすと言えば北村さん｣と、地元の人々に広く知られているしらす専門店だ。歴史は古く、創業は大正13（1924）年。元々は定置網による漁を行っていたが、平成2（1990）年よりしらす･干物専門店へ衣替え。自家船｢快飛丸｣(かいひまる)でのしらす漁と加工・販売まですべての工程を一手に行っている。

ふっくら柔らかい口当たりと絶妙な塩加減。網元ならではの｢釜揚げしらす｣を味わって

看板商品は、獲れたての生しらすを釜で茹であげ天日干しにした「釜揚げしらす｣。ふっくら柔らかな食感と絶妙な塩加減で、ひと口ほおばれば凝縮された旨味が口いっぱいに。また、生しらすを使った加工品もお勧め。｢しらすかまぼこ｣は練り物と合わさることでさらにふくよかな味わいに。生しらすの食感を残した｢しらす沖漬け｣はお酒のお供にぴったり。

姉妹店｢快飛｣(かっとび)は、しらす料理が味わえるお店。獲れたて生しらすも！

店舗隣にある同店直営のお食事処｢快飛｣(かっとび)では、獲れたてのしらす料理を提供。生しらす、釜揚げしらす、しらすのかき揚げなどしらす三昧な御膳や、生しらすと釜揚げしらすの2色丼などが味わえる他、地魚料理・お寿司などメニュー多数。普段のお食事はもちろん、地方からの来客時などに利用すると喜ばれること間違いなし！