ほんのり塩気ともっちり食感。噛むほどに伝わる「パン」の醍醐味。

茅ヶ崎駅南口から雄三通りを徒歩約5分。海岸郵便局を過ぎた先の「手描き看板」が目印！店名は「洞窟」（イタリア語）の意味。テラス席に続く階段を降りた右側に、温かな灯がこぼれるしゃれた空間が広がる（2012年8月17日オープン）。神戸や葉山の有名店を経て、独自の味覚とアイデアを生かした「B-grottoのパン」は、低温でじっくり熟成した生地をカリッと焼き上げたハード系が主流。ドライフルーツや豆・野菜などを組み合わせた様々な表情が、パン好きたちの心をくすぐる。しかも、そのほとんどが“試食あり”。営業は朝6時半から。でき立てサンドやドリンクも販売しており、イートインもOK。地下の静かで落ち着いた雰囲気が、まさに穴場となっていきそうだ。