湘南･茅ヶ崎、国道1号線沿い、2019年6月にオープンしたスープカレー専門店

茅ヶ崎市十間坂の国道1号線沿いにオープンしたスープカレー専門店。店内に入るとスパイスの良い香りが漂い、食欲が刺激される。オーナーシェフの柳俊之さんは、スープカレーのおいしさと薬膳的な要素に魅了され、日本各地の有名店を食べ歩いて研究。納得のいくスパイスブレンドにたどり着き、こだわり抜いた味を完成させた。

｢スパイスは毎朝その日の分だけ挽いています｣。スパイス(薬膳)と野菜で体に良い食事を

同店では16種類のスパイスを独自でブレンド。使用するスパイスは、お店で毎朝その日使う分だけを挽いているそう。また、スープカレーの具材には野菜をふんだんに取り入れ、スパイスの薬膳と野菜で、｢おいしくて体に良いものを提供していきたい｣と柳さん。

選べる具材は、トロトロ感がたまらないチキンや豚角煮、インドネシアの厚揚げ｢タフゴレン｣もオススメ！

スープカレーは｢野菜ときのこ｣｢骨付きレッグチキン｣｢豚角煮｣｢タフゴレン｣の4種類。基本野菜として｢かぼちゃ｣｢ピーマン｣｢レンコン｣など7種類がすべてのカレーに入る。お肉系は長時間煮込んでいるため、口の中でとろける食感。選べる辛さは｢辛さなし｣～想像がつかない｢宇宙クラス｣まで‼　チーズやフィッシュフライなどトッピングも様々あり、自分好みのひと皿を楽しむことができる。