焼菓子工房 Sainte-Enfant サンタンファン

店舗詳細

湘南・茅ヶ崎の焼き菓子専門店
「想いを伝える」オーダーメイドクッキー
お祝い、引き菓子、サプライズなどに

 贈る相手をイメージした形やデザイン、風味を選びオンリーワンのクッキーを作り上げてくれる焼き菓子専門店。洗練された中に温もりを感じる仕上がりが口コミや店主のブログで評判を呼び、今では湘南エリアはもとより、都内や関西、北海道からも注文があるという。
 店主の米沢聖子さんは、シンプルな原材料だからこそごまかせない焼き菓子に魅了され、5年前に同店をオープン。見た目や食感だけでなく、「旨味」を追求するのが米沢さん流だ。材料は国産の粉と地元産の季節のフルーツを中心に、「信頼できるもの」だけを使用。着色料は一切使わず天然のパウダーで色を付け、乳化剤、保存料、安定剤も使用しない。食の安全へのこだわりと食べた時のなんとも言えない「おいしさ=旨味」が多くのリピーターを呼んでいる理由だ。
 注文は“早め”がおすすめで、お渡し日の2週間以上前(量が多い場合は1ヵ月前位)に。工房では週3回店頭販売も行っている。

「想いを伝えるお菓子」 お世話になった方、大切な人への贈り物や結婚式の引菓子などにオーダーメイドクッキーをお作りします。

【クッキー型から手作りします】
ご依頼者様とご相談しながらイメージに合わせた形や風味でお作りします。クッキー型から手作りいたしますので、オンリーワンの贈り物が出来上がります。着色料は使用せず、天然のパウダーで色味を出しますのでご安心ください。

【ご注文について】
ご注文は、お電話にて承ります。 TEL0467-81-3935お引取りご希望日の1ヵ月~2週間前までにご予約ください。繁忙期は納期のご希望に添えない場合もございます。ご了承ください。

【賞味期限
】クッキー:冬期10日~2週間、季節のケーキ:5日間、フルーツケーキ:2週間。保存料等不使用のためお早めにお召し上がりください。

季節に合わせたケーキもお楽しみください

毎月、季節を感じられるケーキをご用意しております。旬のフルーツや野菜、クリスマスにはシュトーレンも登場します。
当店のパウンドケーキは中力粉を使用した“やや重め”のタイプ。探求した生地の「旨味」に季節の食材が加わると、さらに味わい深くなります。

【写真は、1月に登場した「鹿の子豆入りお抹茶マーブルケーキ」】

原材料は生産者への思いを込めて大切に、さらにおいしさを引き出して使用しています

季節のフルーツは地元・湘南産のものを中心に使用しております。大切に育ててくださった生産者様への思いを込めて、よりおいしさを引き出せるように、コンポートやジャムにしてから使用しています。