明治神宮献上銘菓　神奈川県指定銘菓　藤沢名産推奨品「大庭城最中」

大庭城は、平安時代の末期、関東平氏の雄・大庭景親の居城でもあったと言われ、室町時代の中期には時の関東管領・扇谷上杉定正の執事・太田道灌によって大規模な改修をされたと伝えられています。現在は藤沢市により大庭城跡公園として解放。春には桜の名所として親しまれています。大庭城最中は、郷土藤沢の風土とその面影を現在に伝えたく、城の形に表したものです。 最中の命である餡は、北海道産の粒選りの大粒小豆を、その風味を損なわないように独自の製法で丹念に練り上げています。 また、城を形どった皮は、無農薬・有機栽培のもち米の玄米を、精米したその日のうちに香ばしい焦がし皮として焼き上げたものです。 さらに、小豆の粒をつぶさぬよう、一つ一つ手作業で詰め、包装しています。小豆の原形と輝くツヤを楽しめるあん。サクッとした歯ざわりで口に含むと一瞬で溶けていく皮。当店が心を込めてお届けしたい「手作りの味」を、是非ご賞味ください。

オンラインショップ「とことこ暮らし」にも掲載中です

とことこ湘南の姉妹オンラインショップ「とことこ暮らし」にて、丸寿の商品を掲載開始致しました！

・神奈川県指定銘菓や藤沢名産推奨品にも選ばれている「大庭城最中」

・王道の小倉餡からバター入り、きなこ、個性的な湘南の名産であるしらすを生地に入れたというバラエティ豊かな「湘南どら焼き」

・神奈川県が12年かけて開発を重ね、湘南を代表する柑橘となった「湘南ゴールド」を丸々使った「湘南ゴールド大福」

・和菓子を凍らせた新感覚の氷菓「湘南葛氷」

心がほっと和らぐような優しい和菓子や、日本の夏に目と舌から涼しさを届けてくれる涼菓の詰め合わせ。
丸寿が厳選した、お中元にも帰省土産にも、どなたにも喜ばれるギフトを全国へお届けします。

⇒季菓彩心～季節の和菓子が心を彩る～【湘南・藤沢】老舗店「丸寿」の和菓子

※「湘南ゴールド大福」「湘南葛氷」は夏季限定です