寿司幸福  

店舗詳細

手間をかけ抜く50余年の職人魂!

 ぷりぷりツヤツヤ“鮮魚の芸術”と旬の味わいを堪能できる茅ヶ崎市菱沼の名店。「美味」「美技」に「色気」を加えた一皿に職人魂を込める。店主はこの道一筋50余年。日本の伝統的な飾り切り技術「笹細工」の名手としても名を馳せる。(2階座敷に切り絵作品の展示有)

”敷居”は低く、臨機応変。生粋の江戸前寿司をご提供

 店名は自身の出身地・北海道帯広市幸福町から「もらった」。繊細な江戸前寿司と包丁1本で繰り出す“切り技”への定評はもちろん、十勝産の原料のみで作る幸福特製「羊羹」も知る人ぞ知る“隠れ銘菓”だ。メニュー(並ずし1,000円、巻物800円~、ランチ800円~)は全品お吸い物付き。ネタやシャリの量など好みに応じた対応もしてくれる。出前OK。ご利用の際は電話予約がお勧め!

幸福名物「すし屋の羊羹」(1日限定10本)、ぜひお試しください!

北海道十勝産の小豆・ビート糖・寒天のみを使い、3日間かけてじっくりと練り上げるこしあん羊羹です。厳選素材ならではの上品な香りと風味、滑らかな舌触りと食感をご堪能いただけます。お茶請けに、お土産に、いかがでしょうか?
1本(約220g)・500円(税込)

【注】羊羹の性質上まれに寒天の食感が残る場合があります。製造法によるもので品質にまったく問題はございません。これも楽しんでお召し上がりいただければ幸いです。

なかなか出会えない感動の味! これぞ寿司屋の「だし巻き卵」 ※テイクアウトOK

青森産の健康卵(16個使用)、昆布、煮干し、カツオ、砂糖、みりん、酒、醤油を絶妙に合わせてぷりっと焼き上げる大将渾身の「だし巻き卵」。「素材のだしを利かせて甘みを抑え、混ぜ過ぎずに弾力を持たせる技」こそにこの味の秘密がある。一度は味わってほしい逸品!
常連客らの要望から、1本(卵8個分約400g=右写真の半分)・500円(税込)でテイクアウトもOKに!

【注】冷蔵保存の上、3日以内にお召し上がりください。

お持ち帰り用「特製いなり」もございます

パリッとしたお揚げの食感と程よい甘み、シャリとのコラボが絶妙な味わいを届けてくれる“極上のおいなりさん”。冷凍保存しても味が劣化しないため、お土産や夜食、保存食としてもお勧めの1品。ぜひご賞味ください。
※7個500円(税込)
※冷凍品もお選びいただけます。なお、冷凍品はレンジで温めてからお召し上がりください。

店名

寿司幸福  

所在地茅ヶ崎市菱沼1-20-28
電話番号0467-52-4311
営業時間11時半~21時(13時半~16時は休憩有)
定休日水曜定休(祝日の場合は営業。他、不定休有)
駐車場3台有
備考●貸切(スペースのみご利用も可)OK