鮨処 慈 すしどころ いつく

店舗詳細

旬の地魚をにぎる本格寿司と技術が光る一品料理

 茅ヶ崎駅南口駅前に2015年9月オープン。地元漁港で仕入れた旬の地魚をネタに、口の中でほろっとシャリがほどける絶妙な握りの本格寿司を提供する。天然物ながら比較的安価で味わえる上品な白身の「ヒガンフグ」など、“一期一会なネタ”に出合えるのも楽しみの1つとか。
専門店での経験から、衣は軽く、中は“蒸し料理”のようにフワっと仕上げる天ぷらをはじめ、繊細な“和の仕事”が施された一品料理の数々にも、店主の職人技が光る。

選りすぐりの地酒をそろえてお待ちしております

日本酒は、佐賀の「鍋島」など全国の地酒を厳選。
お勧めの「ペアコース」(2名様10,000円・税別)は、前菜、刺身、天ぷら(又は魚料理)、寿司にお酒が1人4杯ずつ(ビール、焼酎、ワイン、日本酒各1杯)と、かなりお得な内容で、慈の技とお酒を心行くまで楽しめます。

おすすめコース

◇ペアコース 2名様10,000円(=写真)
ペアでおいしいものを召し上がりたい方に
・前菜(3点)
・刺身
・天ぷらまたは旬の魚料理
・寿司
・お椀
・四酒

◇真ふぐと鮨コース「春華」 1名様6,000円
・真ふぐ刺し
・真ふぐ煮凝り
・真ふぐ唐揚げ
・寿司6貫・お椀

◇飲み放題付き5,000円コース 1名様5,000円
・前菜3点
・刺身2点
・旬の魚料理(天ぷら)
・寿司6貫
・お椀

◇宴会 慈コース 1名様5,000円(90分飲み放題付き6,500円)
・前菜3点
・刺身2点
・白身魚の酒蒸し
・天ぷら3点
・寿司6貫
・お椀

※コースは+1,500円で90分飲み放題も付けられます
※他、内容・ご予算などご相談に応じます。貸切りも承りますのでお気軽にお問い合わせください。

各種鍋コース ※数日前までにご予約のお電話をお願い致します。2名様~受付

◇真ふぐコース 1名様5,000円(写真)
・ふぐ刺し
・鍋
・雑炊

<追加オプション>
・ふぐの一品料理…煮凝り、から揚げ、ヒレ酒 各1,000円
・上記をすべて含むフルコース…8,000円

◇とらふぐコース 1名様8,000円
・ふぐ刺し
・鍋
・雑炊

<追加オプション>
・ふぐの一品料理…煮凝り、から揚げ、ヒレ酒 各1,000円
・上記をすべて含むフルコース…11,000円

◇すっぽん鍋 1匹使用 2~3名様10,000円

◇金目鯛のしゃぶしゃぶコース 1名様3,500円~