ケーク・サレ専門店 パステル フレンチ・レストランフレンチ・レストラン

店舗詳細

フランスの田舎料理「ケーク・サレ」
焼きたて“熱々”を召し上がれ!

「ケーク・サレをもっともっとたくさんの人に食べてもらいたい」との思いから、今年8月、桜道沿い・旭が丘にオープンしました!
ケーク・サレはフランス・プロヴァンス地方の田舎料理で、直訳すると「塩味のケーキ」という意味(ケーク=ケーキ、サレ=塩)。甘くない「おかずケーキ」で、お母さんがお子さんのおやつに作っていたといわれています。

素材と手作りにこだわりました

無農薬で有機農法の「矢島農園」(横浜市栄区)の野菜を使用し、料理やソースはすべて出汁から手作り。主役は「ケーク・サレ」なので、他の料理はすべてケーク・サレに合うように作っています。現地の「ケーク・サレ」はチーズが多く“ネチッ”としている印象ですが、当店ではこれを日本人の舌に合うように改良。バターを使用せず、軽く食べられるものに仕上げました。
ランチのおすすめは「ケーク・サレセット」(1,200円)♪ メインが肉・魚・サラダから選べ、ケーク・サレ3種、スープ、本日のデザート、食後のハーブティーorコーヒーが付いて1,200円です。

旅行に来たような感覚で楽しんでもらいたい

現実から離れたような雰囲気を味わってもらえたらうれしいです。
日本ではまだまだ知られていないフランスの田舎料理「ケーク・サレ」ですが、私はとても魅力的な食べ物だと思います。ぜひ熱々のケーク・サレをパステルへ食べにきてください(^ ^)
-店長・斎藤ゆり子-

ギャラリー風の店内でゆったりタイムを

店内には手作りの絵画や作品が飾ってあり、まるでおしゃれな画廊に来たかのような雰囲気を味わえます。
また、オープンキッチンなので、料理を作ったり、盛り付けている所を楽しめるのも大きな魅力です♪

店名

ケーク・サレ専門店 パステル フレンチ・レストランフレンチ・レストラン

所在地茅ヶ崎市旭が丘2-14
電話番号0467-59-1255
営業時間ランチ 10時~15時 (L.O.)
ディナー 17時~19時半 (L.O.)
定休日火曜、第3水曜定休 ※土曜はランチお休み
HPhttp://tksyfml.wixsite.com/keikusarepastel
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駐車場1台