湘南たこ焼き酒場228 フウフヤ

店舗詳細

湘南生まれのビッグサイズたこ焼き(47㎜玉)

 新鮮なぷりぷりタコとふわふわシラスが、上品にだしを利かせた特製生地の中で共存。注文後約10分の焼き上げで「47mm玉の外側ふんわり中身とろ~りの絶妙な食感」を作り出す。

地元食材で”ふわふわとろとろ”

 ベースの味は油控えめな「すっぴん」(4個350円・6個500円)。これにネギやチーズ、トマトなどを組み合わせ、様々な味わいの15種を提供する。一押しは、優し~い味が印象的な名物「大漁こぼれしらす」(=左上写真。4個600円・6個750円)。

江ノ島から茅ヶ崎へ。たこ焼きで飲めるお店になりました!

 店主は栗原秀之さん・恵子さんご夫妻。江の島にあったテイクアウト専門店を移転し、店内で一杯やりながら熱々を楽しめる“酒場”として5月8日OPENした。店名の「228」の読み方は、「ふうふや」。テイクアウトももちろんOK!